常见咖啡种类大调查你最爱的是哪一款?

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作者来源:admin       发布时间:2019-08-04
导读:,每天都需要品尝一杯。对于咖啡的种类你都了解多少呢?你最爱的又是什么咖啡呢? 先抛开我们市面上咖啡店中的菜单,让我们追溯到源头咖啡豆。全球大约有七八种主要的咖啡品种

  ,每天都需要品尝一杯。对于咖啡的种类你都了解多少呢?你最爱的又是什么咖啡呢?

  先抛开我们市面上咖啡店中的菜单,让我们追溯到源头——咖啡豆。全球大约有七八种主要的咖啡品种,但经常被用来制成咖啡饮用的只有三种:阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)、利比里卡(Liberica)。这三种栽培高度、适应气候、外形、味道等都不相同,一般我们常喝的都是阿拉比卡,偶尔会喝到罗布斯塔,而利比里卡则相对来说比较苦,只要种植的当地人才会选择饮用。

  美式咖啡作为意式咖啡的一种,只包含浓缩咖啡和水,几乎完全没有任何热量。现在美式咖啡几乎可以成为所有黑咖啡的总称,但其灵魂一直都是浓缩咖啡(espresso),也称为意式特浓。一般由三种以上咖啡豆调配出来,味道很苦,美式也是因为战争时期在欧洲的美军将热水兑进浓缩咖啡而来,虽然有些苦味,但却是很多人的心头好。

  拿铁咖啡是意式浓缩与牛奶的完美结合。意大利家庭的早上,往往炉子上会同时煮着咖啡和牛奶,让全家人可以在早餐喝到一杯拿铁咖啡。拿铁咖啡在各个国家的做法也都有些细微的差别,经典的拿铁是70%牛奶+20%奶沫+10%意式浓缩,有些咖啡师会在奶泡上拉出各种各样的图案,让人赏心悦目。

  最初知道卡布奇诺,是来自于萧亚轩的一首歌《卡布奇诺》。(一不小心暴露年纪)卡布奇诺是一种加入同量意式特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合而成的意大利咖啡。因为这款咖啡的颜色与卡布奇诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一条头巾的颜色十分相像,因此得名。

  作为最古老的一种咖啡,是由意式浓缩、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。摩卡得名于著名的摩卡港。十五世纪时,咖啡主要集中到也门摩卡港再向外输出,而当时向外输出的非洲咖啡统称为摩卡咖啡。喜欢甜食的人们一定会爱上摩卡咖啡。

  一听名字就觉得十分轻柔可爱,这也是绝大部分女生爱喝的咖啡,属于奶咖啡的一种。先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。如果咖啡师手法很棒的话,喝细腻奶泡的焦糖玛奇朵绝对是一种享受,外观也十分漂亮,备受女生欢迎。

  当然还有很多其他口味的咖啡,在这就不一一叙述,就以上几种常见咖啡而言,甜度依次增加,大家可以根据自己平时的口味选择适合自己的咖啡~

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